常備菜作り

年末年始になると、野菜などの値段が上がるので、その前にまとめ買い。

常備菜作りをしました。

セロリのピクルス、キャベツのオリーブオイルあえ、キュウリ＆大葉の塩麹漬け、大根の柚子浅漬け、柚子の蜂蜜漬け、きんぴらごぼう、大根＆人参の昆布出汁煮。

ハンバーグ、たくさん焼きました。

野菜のあまりを煮込んでトマトスープカレー。

小松菜、キャベツ、まいたけ、しめじ、えりんぎは冷凍保管。

たくさんできました。