金曜からの大雪で、食材の確保が心配だったので
金曜中に食材を買い込んで、昨夜はお惣菜つくり。
お弁当用の冷凍ハンバーグのストックが残り少なくなってきたので、
14個のミニハンバーグを作りました。
牛豚合挽肉とレンジで加熱したタマネギのみじん切り、卵、パン粉、塩胡椒を
ポリ袋に入れて、こねこねして、小さく丸めて平たくつぶして
フライパンで焼く・・・(今回は14個、フライパンでの焼作業は2セット)。
冷まして、1個ずつラップで包んで、ジップロックにひとまとめにして入れて
冷凍庫にIN。
これを月に1回くらい実施します。
今回のハンバーグ祭りも無事終了!